« Vous êtes fous d’avaler ça ! « écrit par Christophe Brusset Editions Flammarion

28 décembre 201515 juin 2016 Geneviève JULLIEN-ORTEGALE PHYSIQUE, LIVRES

Dirigeant au sein d’un grand groupe de l’agro-alimentaire, l’auteur, Christophe BRUSSET, dénonce les pratiques malhonnêtes du secteur, tant en France qu’à l’étranger : matières premières frelatées, contenus mensongers, contrôles et règles d’hygiène contournés, complaisance de certains états, fraudes diverses, etc. L a moutarde de Dijon, fabriquée en Chine, les confitures de fraises sans fraises…