On mange quoi ce soir ? Spécial Green Livre écrit par Sylvia Gabet Editions de la Martinière

Voici plus de 80 recettes familialesà base de légumes et légumineuses, saines et équilibrées, pour faire twister les soirs de semaine en vert… et contre tout ! Des recettes à réaliser en 20 minutes seulement, avec des ingrédients courants et des quantités optimisées. Au programme, des soupes et des salades bien sûr, mais aussi des purées, des gratins, des tartes et des quiches, ou encore des woks et des plats en cocotte…

Une cuisine qui promet à la fois bien-être et respect de la nature, pour peu que l’on s’approvisionne en produits locaux et / ou bio.

Les vieilles habitudes alimentaires peuvent parfois être tenaces ! Ce livre apporte des solutions à ceux qui manquent d’inspiration pour composer des repas sans viande. Sans s’adresser particulièrement aux végétariens, il donne des idées pour cuisiner légumes et légumineuses. Vous y trouverez des recettes de soupe et tout ce qu’on peut y ajouter quand on a une grosse faim, purée, gratins, rois, plans cocottes et grandes salades

. Les recettes sont faciles et originales, la mise en page et pratiques agréables. Attention, il y a en réalité peu de recettes réalisables en 20 minutes…

 Prix 21,90 € auteur Sylvia Gabay éditions de la Martinière