L’huile de Sacha Inchi
remède de santé totale
de 3000 ans d’âge !
Qu’est-ce que le Sacha Inchi ?
Le Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) est une plante originaire de l’Amérique du Sud, mais qui est maintenant aussi très cultivée en Asie du Sud-Est. Également connue sous le nom “d’arachide inca” ou encore “d’arachide des montagnes”, cette plante produit des gousses de forme étoilée qui contiennent des graines.
Les populations indigènes de la forêt tropicale amazonienne utilisent le Sacha Inchi depuis plus de 3000 ans pour ses bienfaits sur la santé, qui découlent de toute évidence de son extraordinaire contenu nutritionnel.
Les graines décortiquées sont généralement consommées grillées à sec ou elles peuvent aussi être moulues pour être utilisées comme source de protéines. L’huile pressée à froid, extraite des graines brutes, est une autre façon populaire et plus saine d’utiliser le Sacha Inchi.
Un nutriment complet
- Il contient un plus haut taux d’oméga 3 de source végétale que la plupart des noix ou graines. Riche en acides gras oméga 3 (presque 50% de la totalité de l’huile est sous cette forme), acides gras oméga 6 (35%) et huile oméga 9 (9%).
- Il contient 9 acides aminés essentiels que votre corps est incapable de produire par lui-même, ce qui en fait une source complète de protéines.
- Il contient du tryptophane, un acide aminé qui aide le corps à produire de la sérotonine, une hormone de « la joie de vivre » et qui participe également à la régulation de l’appétit.
- C’est une Importante source de substances phyto-chimiquées antioxydantes : phytostérols, tocophérols (vitamine E) et caroténoïdes (vitamine A).
- C’est une bonne source de vitamine C, de fer, de potassium, de calcium et de magnésium.
- Ses graines sont une importante source de fibres alimentaires.
- Il est facile à digérer contrairement à d’autres sources de protéines.
- Il n’est pas une cause connue d’allergie ou d’irritation.
NOTA : Si vous êtes végétarien et ne voulez pas dépendre des huiles oméga dérivées du poisson, incorporez le Sacha Inchi à votre alimentation, car il s’agit de la meilleure manière d’obtenir ces acides gras (ainsi que des éléments nutritionnels essentiels) de source végétale.
Bienfaits pour la santé de l’huile de Sacha Inchi
1 ¤ Elle combat les terrains inflammatoires :
Les huiles oméga 3 atténuent les inflammations. Or, un terrain inflammatoire entretenu et établi dans le corps peut entraîner :
- Arthrite,
- Articulations douloureuses,
- Cancer,
- Diabète de type 2,
- Maladie d’Alzheimer,
- Maladies cardiaques,
- Maladies chroniques diverses,
- Vieillissement prématuré.
2 ¤ Elle assure une santé cardio-vasculaire :
- Elle réduit l’inflammation dans les artères – une étape-clé dans la formation de plaque, ce qui contracte les artères et augmente le risque de maladies cardiaques et d’AVC.
- Elle réduit la tension artérielle,
- Elle réduit le taux de cholestérol et augmente le bon cholestérol (HDL) chez les personnes ayant un haut taux de cholestérol.
3 ¤ Elle prévient la formation de caillots de sang :
- C’est un fluidifiant du sang.
4 ¤ Elle alimente les fonctions cérébrales et la santé émotionnelle :
- Les omégas 3 nourrissent le système nerveux. Votre cerveau a besoin de bons acides gras pour fonctionner adéquatement, pour construire les membranes cellulaires et pour réparer les cellules nerveuses endommagées.
Les acides gras n-3 réduisent aussi l’inflammation dans le cerveau, une cause connue des maladies neurodégénératives. Ce mécanisme anti-inflammatoire peut ainsi réduire le déclin cognitif, la perte de mémoire, la dépression et même la démence. - Le tryptophane, un acide aminé qui est converti en sérotonine, un neurotransmetteur qu’on appelle aussi “l’hormone du bonheur”. La sérotonine suscite des sentiments positifs, régule l’humeur et calme la nervosité, ce qui vous aide à sortir de l’anxiété et de la dépression.
5 ¤ Poids excessif et santé digestive :
Vous essayez de perdre du poids ? Le Sacha Inchi pourrait être un supplément très efficace à vos efforts de perte de poids.
- Un taux sain de sérotonine (dû à la haute teneur en tryptophane du Sacha Inchi) aide à réguler l’appétit et à éviter les fringales – en vous gardant rassasié pendant de plus longues périodes. Cela prévient la suralimentation sans pour autant nuire à votre apport en nutriments essentiels, ce qui est indispensable au corps performant et actif.
- Les graines sont bourrées de fibres alimentaires, qui sont nécessaires à la santé du système digestif. Les fibres ajoutent du volume aux selles et favorisent la régularité de l’évacuation – ce qui prévient la constipation et permet aux intestins de se débarrasser des toxines.
6 ¤ Elle soutient la santé osseuse :
- Les acides gras oméga 3 aident le corps à absorber le calcium.
- Elle augmente la densité minérale osseuse.
- Elle minimise la perte osseuse due au vieillissement.
7 ¤ Elle améliore la santé des yeux, de la peau et des cheveux
L’huile de Sacha Inchi est riche en omégas 3 et en substances antioxydantes (composés phénoliques, vitamine E et vitamine A). Tous ces ingrédients travaillent de concert pour nourrir la peau ainsi que pour protéger les yeux et la peau des dommages oxydatifs et de l’inflammation.
- Elle hydrate la peau, maintient son élasticité et prévient la formation de rides et ridules.
- Elle ralentit le développement de la dégénérescence maculaire et la cataracte.
- Elle favorise la croissance capillaire.
- Elle réduit les dommages dus aux UV.
NOTA : Les capsules de Sacha Inchi contiennent une huile vierge pressée à froid de haute qualité extraite de graines brutes et non traitées. Elles ne contiennent aucun produit chimique ni aucun additif.
Composition en acides gras de l’huile de Sacha Inchi
- 92% en acides gras insaturés (c’est celle qui contient la plus haute concentration connue).
- 47% d’omégas 3 (acide linoléique).
- 35% d’omégas 6 (acide linoléique).
- 10% d’omégas 9 (acide oléique).
Très haute teneur en vitamine E qui lui confère une stabilité importante.
Un équilibre idéal entre les omégas 3 et les omégas 6.
L’huile de Sacha Inchi contient des acides gras oméga 3 et oméga 6 en proportions saines. Alors que l’oméga 6 favorise l’inflammation, l’oméga 3 aide le corps à produire des substances anti-inflammatoires. Or, étant donné l’usage accru des huiles végétales courantes du commerce, notre régime alimentaire comprend trop d’oméga 6 et pas assez d’oméga 3.
Résumé des indications
- Artères durcies
- Arthrite
- Articulations douloureuses
- Cancers (adjuvant)
- Cataracte
- Cérébral : fonctions défaillantes
- Cheveux : manque de croissance
- Cholestérol élevé
- Cœur : maladies
- Constipation
- Diabète type 2
- DMLA
- Fringales
- Immunité faible
- Inflammations : terrain
- Maladie d’Alzheimer
- Maladies chroniques diverses
- Ongles mous, cassants, dédoublés
- Os : affections
- Ostéoporose
- Peau vieillie
- Peau : affections
- Sang : taux de coagulation élevé
- Tension artérielle : hyper
- Tissus nerveux et myélinisation : dégénérescence
- Vieillissement prématuré
- Yeux : dégénérescence
NOTA : En cuisine, les graines du Sacha Inchi servent à rehausser le goût des plats dans la gastronomie américano-latine.
Conservation
L’huile de Sacha Inchi possède une teneur élevée en vitamine E, puissant antioxydant, qui la rend remarquablement stable, bien plus stable que ce que sa composition en acide gras pourrait laisser croire.
Conditions de conservation des huiles végétales en général
De manière générale, pour ne pas perdre une partie de leurs propriétés les huiles végétales doivent être conservées à l’abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit frais, sec et bien aéré.
Article extrait de la Newsletter de Michel Dogna
