Que vous cherchiez à perdre du poids, contrôler un diabète ou simplement améliorer votre santé, le meilleur moyen d’y parvenir c’est de maîtriser sa glycémie en choisissant des aliments à index glycémique (IG) bas.
C’est scientifiquement prouvé.
Mais les fabricants n’affichent pas l’IG de leurs produits sur l’emballage ! Comment alors repérer les aliments à IG bas ? En suivant ce guide sans équivalent, qui présente l’index glycémique de 700 aliments courants avec en plus, pour chacun d’eux, :
. La charge glycémique
. Les valeurs nutritionnelles pour 100 g dont les calories, protéines, lipides, glucides
. Les graisses saturées et les fibres
En plus, ce guide malin vous rappelle les points-clés d’une alimentation à index glycémique bas, vous donne des astuces pour abaisser l’IG de vos repas, et une liste type de courses avec les aliments indispensables !
Avec ce petit livre précieux, manger mieux devient un jeu d’enfant.
Il s’agit de l’édition revue et augmentée du « Guide des index glycémiques » publié en 2011.
Extrait – Guide des IG (nouvelle édition)
A PROPOS DE L’AUTEUR
Le Collectif LaNutrition.fr c’est 8 journalistes scientifiques et diététiciens, sous la direction de Thierry Souccar.
