Chaque jour, nos yeux sont confrontés à de multiples agressions : écrans, lumières artificielles, UV, pollution, poussière, fumée… Si certaines difficultés visuelles sautent aux yeux, d’autres passent plus inaperçues… Certains aliments, nutriments et plantes peuvent vous aider à prendre soin de vos yeux, le saviez-vous ?
CONNAISSEZ-VOUS CES ALIMENTS, NUTRIMENTS OU PLANTES QUI PEUVENT VOUS AIDER À PRENDRE SOIN DE VOS YEUX ?
Vos yeux sont confrontés chaque jour à diverses agressions comme les UV, la fumée, la poussière, la pollution, les lumières artificielles ou les écrans d’ordinateur, de téléphone… Plusieurs nutriments peuvent contribuer au maintien du bon fonctionnement de nos cellules visuelles.
Article extrait du site DPlantes
LE ZINC : Place au ZINC dans votre assiette !
On trouve du zinc dans :
- les fruits de mer : crustacés, mollusques, coquillages, huîtres
• les œufs, les produits laitiers, la viande (rouge essentiellement)
• la pomme de terre, les légumes : haricots verts, cresson, soja, champignon…
• les céréales complètes : avoine, seigle, millet, riz brun, quinoa, pain complet…
• les légumineuses : soja, lentilles, fèves, haricots en grains, pois cassés…
• les fruits secs : noix, noisettes…
• les germes de blé, les levures
• les agrumes
LE SAVIEZ-VOUS ?
- La myrtille aide à améliorer la vision nocturne et protège la santé des yeux.
- La lutéine et la zéaxanthine sont des pigments que l’on retrouve naturellement chez l’Homme et en grande quantité dans l’œil. On les retrouve aussi dans de nombreux aliments tels que l’asperge, le chou, les brocolis, les épinards et les poivrons.
Cataracte, troubles de la vision… Les problèmes oculaires peuvent être prévenus grâce à une bonne alimentation. La nourriture apporte en effet des nutriments essentiels à la bonne santé des yeux.
- Faites des repas colorés
Brocoli, épinard, carotte, tomate, mangue, papaye… Les fruits et légumes colorés contiennent des pigments, dont la lutéine et la zéaxanthine, essentiels à l’entretien de la macula qui se situe au centre de la vision et permet de distinguer détails et couleurs. Ils regorgent aussi d’antioxydants qui protègent les cellules oculaires des radicaux libres.
- Mangez des fruits et légumes frais
Et crus, quand c’est possible, ou cuits al dente. Ainsi, on profite de leur vitamine C qui, en boostant les fibres de collagène, assure la transparence de l’œil et prévient la cataracte.
- Buvez un verre de vin rouge par jour
Cela suffit à la macula pour profiter de ses pigments bénéfiques et de ses flavonoïdes qui, en améliorant la microvascularisation, favorisent le transport des nutriments jusqu’à la rétine.
- Prévoyez du poisson gras un jour sur deux
Sardine, maquereau, truite, saumon… constituent la meilleure source en acides gras oméga-3, indispensables à l’entretien des membranes oculaires qui apportent les nutriments nécessaires à l’œil.
- Préférez la mâche à la laitue
Ou du pourpier. Ces deux salades sont super riches en oméga-3 ! Assaisonnées d’huile de colza ou de lin et agrémentées de cerneaux de noix, noisettes ou amandes, elles permettent de faire le plein d’acides gras bénéfiques aux membranes oculaires.
- Adoptez les céréales complètes
Alors que pain, pâtes, riz… blancs sont quasiment dépourvus de nutriments, leurs versions complètes regorgent de magnésium et surtout de vitamines B qui assurent le bon fonctionnement des nerfs optiques.
- Conservez votre pain dans un torchon
Du pain complet, bien sûr. Cela permet de préserver les vitamines B, particulièrement vulnérables à la lumière.
- Redécouvrez le foie de morue
C’est l’aliment le plus riche en vitamine D qui, en plus d’être anti-inflammatoire, favorise l’indispensable renouvellement des cellules qui forment les différentes couches de l’œil.
- Alternez céréales et légumes secs
Lentilles, pois chiches, haricots secs… sont eux aussi riches en vitamines B et en magnésium. Ils contiennent en plus du fer qui, en véhiculant l’oxygène, permet d’éviter une pâleur de la rétine, et des maux de tête ou des troubles de la vision en fin de journée.
- Dégustez l’eau comme un grand cru
Les larmes sont essentielles au fonctionnement de l’œil : sans elles, on peut avoir deux dixièmes de la vision en moins ! Alors, il faut boire suffisamment d’eau, et la savourer lentement, comme un grand cru, en faisant tourner chaque gorgée dans sa bouche, pour permettre sa diffusion à toutes les cellules de l’organisme, même les plus éloignées, comme celles de l’œil.
Attention au cholestérol
Parmi les nombreuses victimes d’une hypercholestérolémie, on trouve… les yeux ! En effet, un taux trop élevé de mauvais cholestérol dans le sang peut entraver le transport des nutriments vers l’œil, voire favoriser l’occlusion des micro vaisseaux rétiniens, qui conduit à terme à des troubles de la vision.
Cela peut aussi, en contribuant à l’infiltration de lipides dans la cornée périphérique, créer un anneau jaunâtre sur l’œil. Pour avoir de bons yeux, il faut donc manger moins de graisses saturées (fromage, charcuterie, pâtisseries, beurre…) !
PENSEZ À UN SUIVI RÉGULIER !
Si certaines difficultés visuelles peuvent sauter aux yeux, d’autres passent plus inaperçues.
Il est donc recommandé de faire contrôler régulièrement votre vue auprès d’un professionnel.
ZOOM SUR LA LUMIÈRE BLEUE
La lumière bleue est une couleur du spectre de lumière visible qui peut être perçue par l’œil humain. Elle est émise par le soleil et par les sources lumineuses artificielles comme les écrans (tablettes, télévisions, ordinateurs, smartphones) ou ampoules basse consommation. Les filtres naturels de nos yeux n’offrent pas suffisamment de protection contre la lumière bleue générée par les rayons du soleil et encore moins la lumière bleue provenant des sources lumineuses artificielles.
Certaines études mettent en valeur que la lumière bleue comporterait des risques irréversibles sur la vision :
- un effet toxique sur le cristallin et la rétine
• un effet aggravant sur la dégénérescence maculaire liée à l’âge
• une perturbation de l’horloge biologique
• un éblouissement et inconfort visuel*
Quelques précautions recommandées :
• Éviter de regarder fixement les sources lumineuses
• Mettre en place des dispositifs d’éclairage indirects
• Se maintenir à distance adaptée des écrans (au moins 60 cm)
• Faire des pauses : quitter vos écrans des yeux durant 5 minutes, répéter toutes les heures
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