Ce que tout médecin devrait dire à ses patients
Pour beaucoup de personnes, « le docteur c’est quand on est malade ». Et si on inversait les choses ? Et si, au lieu de soigner, le médecin de famille travaillait chaque jour pour que ses patients restent en bonne santé ? C’est la mission que s’est assigné le Dr Goncalves alias Dr Food dans sa Normandie natale. Et ses patients lui disent merci !
L’alimentation et le fait de bouger régulièrement, on le sait, sont les deux leviers les plus puissants pour s’assurer une longue vie en bonne santé. Mais comment les actionner ?
Impossible de modifier son mode de vie du jour au lendemain, il faut prendre le temps d’assimiler les changements un à un. La première étape consiste à comprendre ce que l’on mange car nos aliments ont tellement évolué ces dernières années qu’il est devenu très difficile de se repérer.
Avec son ton franc et familier, sans jargon, Dr Food vous donne toutes les règles d’une alimentation saine et équilibrée, et explique comment introduire davantage de mouvement dans votre quotidien. Il propose ensuite un programme permettant de mettre tout cela en application pas à pas.
Vous saurez, entre autres :
- Pourquoi il est plus important de manger mieux que de manger moins
- Quels sont les pains qui ne font pas grossir
- Qu’on peut consommer un peu de beurre et de crème mais jamais allégés !
- Pourquoi il faut éviter à tout prix les aliments ultra-transformés
- Que la meilleure boisson est l’eau, et celle du robinet convient très bien
Le docteur Pascal Goncalves est médecin généraliste, conférencier et auteur, résolument tourné vers la prévention. Il est aussi lecteur émérite de la revue Prescrire depuis 2014 et rédacteur de LaNutrition.fr depuis 2020. Il réside à Caen avec sa femme et ses enfants.
« Vous pensez manger sainement ? Lisez absolument ce guide. Vous allez tomber de haut. » – Dr Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive à l’INRAE
« Ce livre très complet explique de manière simple et accessible les dérives de l’alimentation moderne. Il donne aussi toutes les clefs, avec beaucoup d’exemples concrets à l’appui, pour faire des choix plus éclairés et mettre en place une alimentation santé.» Sylvia Vaisman, journaliste pour Le Parisien« Ce livre est très clair et fait la lumière sur certaines idées fausses que l’on peut avoir sur l’alimentation. » Catherine Pirotte, journaliste Avantages
